PECHUGA DE POLLO A LA NARANJA

PECHUGA DE POLLO A LA NARANJA

Ingredientes para 2 personas:

2 pechugas de pollo

4 naranjas 

1 limón

harina, variedad de pimientas

sal y aceite de oliva

Preparación:

Ponemos una sartén a calentar al fuego, abrimos las pechugas por la mitad, las salamos, las pasamos por harina, las metemos en la sartén y las freimos en aceite, has

ta verlas doradas,,les damos la vuelta y salpebramos.

Cortamos las naranjas y el limón, lo tiramos exprimiendo directamente sobre las pechugas, dejamos que vayan cociendo, vigilando la cocción que no de nos pase, hasta ver la salsa un poco ligada, apagamos el fuego.

Lo podemos servir acompañado de láminas de berenjena frita o de chips de alcachofa.